Schnitzel: varijacije pečenja i savjeti
Ako volite šniclu, možda želite nešto drugačije. Evo nekoliko ukusnih varijacija za nadjev od šnitica, a također i dva savjeta i trika kako kruh jednostavno i brzo.
Panierungs Varijacije
- Ukusna ideja i istodobno sjajna ostatak je ovo pečenje: združivanje ostataka grickalica, kao što su. Flips, čips, štapići od pereca itd. Izgnječite grickalice zajedno sa starim pecivom za kruh ili čak tost suhim kruhom u pećnici. Zatim koristite normalno kao krušne mrvice. Posebno će to voljeti djeca.
- Sljedeća ukusna opcija bila bi pripremiti tikvicu kao i uvijek, zatim zdrobiti kukuruzne pahuljice, a zatim upotrijebiti ove krušne pahuljice umjesto krušnih mrvica. Za to biste trebali uzeti nezaslađene pahuljice od kukuruza.
- Schnitzel se jako dobro slaže i s kruhom od zobenih pahuljica. Za to okrenite šnicle u hljeb od jaja, a zatim u zobene pahuljice i pržite u malo masnoće. Zobeno brašno čini krušne mrvice hrskavim, dobro je prilagođeno osobama koje žele smršavjeti, izvrsnog je ukusa i nešto je sasvim drugo.
- Evo vrlo jednostavnog savjeta za pečenje svježih kriški bijelog kruha. Jednostavno preradite kruh ručno u male krušne mrvice. Trebate oko 2 kriške bijelog kruha po šnicle. Zatim šnicle pretvorite u jaje kao normalno, a zatim u mrvice od bijelog kruha. Odlično radi i ukus je stvarno dobar.
- Još jedna lijepa varijanta za ukusan, zlatno-smeđi i hrskavi krušni kruh, a možda i dobar ostatak pire krumpira: jednostavno pretvorite šnicle u pire umjesto krumpira.
Savjeti i trikovi za lakše i brže pečenje
- Šnite hljeba stavite u vrećicu za zamrzavanje: meso pretvorite u brašno i jaje, pa stavite u pripremljenu vrećicu krušnih mrvica, zatvorite i zatim protresite cijelu stvar, a po potrebi malo nasjeckajte i stisnite, tako da kruh ostane uz šnicle. Ova metoda zahtijeva manje krušnih mrvica, a kuhinja ostaje čišća.
- Mršavi čips ili fileti ribe s tankim i niskim udjelom masti: za to uzmete komercijalno dostupnu cjedilo za čajnu žicu (ako je moguće s uskom mrežom). Zatim dodajte malo kukuruznog škroba, krumpirovog brašna ili brašna na sito, a zatim prosijte sito preko tikve ili ribljeg fileta laganim tapkanjem. Zatim se okrenite i tamo ponovite cijelu stvar. Pečeni fileti ili šnicle se prže u što je moguće vrućoj tavi, s malo masnoće. To stvara malo hrskavu i tanku koru.
