Jednostavan Börek s ovčjim sirom i peršinom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Neki od vas možda znaju lisnato tijesto s kojim se pravi baklava. Uzimam i ovo lisnato tijesto kad mi je, samo malo prije, na vratima odjednom posjet i želim ispeći nešto u letu, što je vrlo ukusno. Evo recepta:
sastojci
- 1 paket lisnatog tijesta od baklave
- 500 g ovčjeg sira
- 1/2 zrna peršina
- 250 ml prirodnog jogurta
- malo suncokretovog ulja
- žuto od 1-2 jaja
priprema
- Kalup za pečenje obložite pergamentnim papirom.
- Pomiješajte jogurt i ulje.
- Sir zdrobite sa sitno nasjeckanim peršinom i pomiješajte.
- Zatim izvadite 2 lisnata tijesta, svaki iz pakiranja, stavite ih jedan na drugi i lagano premažite smjesom od jogurtovog ulja, pospite posvuda sa smjesom od sira, a zatim uvaljajte u malo čvršće ili čvršće. Ponovite ovaj postupak dok tijesto ne bude gotovo.
- Stavite sve rolice na lim, premažite ga žumanjkom i pecite oko 25 do 30 minuta na 220 stupnjeva dok površina ne postane zlatno smeđa.
- Nakon što izvadite limenku iz pećnice, Börek narežite na komade proizvoljne veličine i gotovi ste!
Pored toga salata! Hmmm dobar apetit!
