Dimljeni losos s ljubičastim krumpirom i vlasacima
Ova mala salata od predjela je blagdan za oči!
Trebate po osobi:
- 2 kriške dimljenog lososa
- 2 ljubičasta krumpira, koja se nazivaju i krumpirom od tartufa, s tržnice na pijaci
- vlasac
Umak se miješa: 1 žličica meda, 1 kašika malinovog octa, 2 žlice maslinovog ulja, papar i sol
Ovako to radi:
Prvo kuhajte krumpir u slanoj vodi neoljupljenoj, a zatim ogulite. Oni stvarno ostaju ljubičasti, poput stare pločice s tintom!
Narežite ove krumpire.
Rasporedite komade lososa i krumpira u prekrasne zdjele. Najbolji izgled bijelih iz ovih sastojaka!
Prelijte ga izmiješanim umakom, a zatim ga ukrasite češnjakom.
