kruh sirutka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 10 minuta
sastojci
- 1 kocka svježeg kvasca
- 1/8 l mlake sirutke
- 1 žličica meda
priprema
- Usitnite kvasac u manjoj posudi, dodajte med i mlaku sirutku i miješajte pjenjačom dok se kvasac ne otopi.
- U veću zdjelu dodajte 900 g brašna od cijelog pšenice (ali možete uzeti i brašno od raženog brašna ili raži brašno) i pomiješajte s 1 litrom morske soli i 450 ml sirutke.
- Dodajte otopljeni kvasac i mijesite kuhinjskim strojem (kuka za tijesto) ili rukama.
- Ostavite poklopljeno tijesto poklopljeno 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Stavite tijesto u veću, podmazanu limenu kutiju. Ali možete napraviti i kruh.
- Imam samo mali oblik kutije, pa imam oblik i pokraj njega, pečen na rešetki obloženoj kruhom od papira za pečenje.
- Vrijeme pečenja je 60 minuta (srednja šipka).
- Zatim morate odmah izvaditi oblik kutije iz pećnice, baciti kruh (vruć) iz kalupa, premazati hladnom vodom i vratiti ga u pećnicu pećnice. Kruh premažite i hladnom vodom.
- Isključite pećnicu i ostavite da se kruh ohladi. U njemu se može tiho ohladiti 1,5 sat.
- Whey je u obliku praha i otapate odgovarajuću količinu prema uputama na pakiranju.
savjet
Kruh djeluje i s obranim mlijekom u prahu i vrlo je probavljiv.
