Nešto vruće za hladne dane: lonac s krumpirom i mrkvom s govedinom
Kockice 500g govedine - ja ću uzeti goveđi gulaš i narezati ga na sitnije - i pržiti energično. Dodajte jedan (ili dva - ovisno o vašem ukusu) narezani luk na kockice i 200 g narezane dimljene slanine, kratko posolite i prelijte sa 1 1/2 l juhe. Kuhajte oko sat vremena dok govedina ne omekša. U međuvremenu ogulite krumpir i mrkvu i narežite na kockice ili kriške. Stavite povrće u tavu i kuhajte. Začinite solju - pažljivo soli, slanina je već slana - začinite paprom, mažuranom, kuminom i timijanom.
Možete i kuhati bijeli kupus ili poriluk ili tikvice itd. - ovisno o vašem ukusu i sezoni, mašta ne zna granice. Ovo odgovara jakom kruhu u seoskim kućama.
P.s. Čak i moja djeca vole ovu gulašicu - iako nitko od njih nema što jesti sa povrćem!
