Pita od špageta
Ako volite sladoled od špageta, ovaj kolač će vam se svidjeti. Recept rezultira kapljicom za kapljanje.
Prvo napravite biskvitno tijesto od 4 jaja (tucite bjelanjke dok se ne ukoče), 2 žlice vode, 125 g šećera, 1 p. Vanilin šećer, 60 g brašna, 60 g kukuruznog škroba (promiješajte prvo i dodajte u smjesu jaja zadnji)
Pecite u pećnici oko 10 minuta na papiru za pečenje u tepsiji na 200 stepeni. Ostavite da se ohladi.
Za kremu: 1200 g vrhnja, 400 g kiselog vrhnja, 500 g krem-kvarka, 4 p. Vanilin šećera, 4 p. Prašak od kvasca bez kuhanja, pomiješajte 2 p. Stabilizator kreme mikserom, stavite na ohlađeno tlo.
Puree stavite 600 g jagoda (po potrebi dodajte šećer), pospite kremom i ukrasite 200 g čipsom od bijele čokolade.
Ab u hladnjaku najmanje 1 sat. Ako vam se barem vizualno dopada, kremu progurajte kroz sito od krumpira, a zatim špagete i kolač je sveukupno veći. Ali to je puno posla i okus je isti.
Ovaj kolač je uvijek pun pogodak. ali isto tako dobro zasiti i biskvit će sljedeći dan biti lijep i mekan. Još nisam probala smrzavanje.
