Jagoda tiramisu
Evo recepta za tiramisu od jagode za kojeg smo ustanovili da je vrlo ukusan!
sastojci
- 1 kg jagoda
- 60 g šećera u prahu
- 1 limun
- 4 žlice Amaretto
- oko 300 g keksa
- kakao
Za kremu:
- 500 g mascarponea
- 200 g vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 1 pucao Amaretto
priprema
- Krenimo od jagoda. Od 1 kg jagoda, pola narezano na kriške, drugu polovicu izrezati na komade, a zatim izmiješati sa 60 g šećera u prahu, sokom od 1 limuna i 4 žlice Amaretto kaše.
- Za kremu se 500 g mascarponea sa 200 g vrhnja i 100 g šećera u prahu dobro promiješa ... Ovdje šaljem Amaretto s čistim, ali nemate.
- Sada se grubo drobe keksi od 300 g žlice (piškote sam stavila u vrećicu za zamrzavanje i dodirnula roladu), možda je prirodno da vam treba manje keksa, ovisi o veličini vašeg oblika.
- Mrvice stavite u posudu, a zatim naizmjenično sloj jagodenog pirea, mascarpone vrhnja i kriške jagode. Kao dugački slojevi, sve dok se sve ne potroši (u mom slučaju dovoljno je za 2 sloja).
- Posljednji sloj bi trebao biti krema mascarpone. otprilike Ostavite da odstoji 1 sat u hladnjaku, a zatim pospite tamnim kakaom (ili je to u prahu)?
- Na kraju stavite preostale kriške jagode na kakao kao ukras.
Upravo imam ovaj tiramisu u frižideru, samo što sam ga ovaj put htjela probati s biskvitima od cijele žlice, ali još ne znam da li djeluje tako dobro.
