Punjena Gorgonzola bundeva
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Danas je naš supermarket Gorgonzola u prodaji imao bundeve za manje od jednog eura. Izgledaju lijepo i prije svega su dobri ukusi. Naziv govori sve: Gorgonzola bundeva ima pomalo nalik ukusnom siru. Recept za punjene Gorgonzole bundeve bio je tu. To sam malo promijenio, evo:
Sastojci za dvije osobe:
- 2 gorgonzole bundeve
- 200 g kamemberta
- 100-200 g kockica šunke (alternativno 200 g lososa, tako je bilo i u originalu)
- 1 žlica. Creme fraiche
- eventualno ružmarin i timijan
- Papar, sol
priprema
- Odrežite poklopac bundeve Gorgonzole i žlicom istresite sjemenke i slamu. Trebalo bi stvoriti lijepu "rupu" u koju naknadno dolazi punjenje. Vratite poklopac i kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C u krugu zraka oko 45 minuta. Meso bundeve već bi trebalo biti mekano, ali još uvijek čvrsto.
- Dok se bundeva miriše u pećnici, možete pripremiti nadjev. 200 g Camemberta izgnječite vilicom, narežite 100-200 g kockice šunke (po ukusu) i pomiješajte zajedno sa žlicom vrhnja. Po želji začinite ružmarinom i / ili timijanom. Začinite paprom i solju. Bundeva može podnijeti malo začina!
- Masu dodajte bundevi, ponovo poklopite i kuhajte još 15-20 minuta. Vrijeme kuhanja varira ovisno o veličini. Bundeva je čak i kad je pulpa dobro probijena. Poslužite bundevu na tanjuru po osobi.
- Preporučujem Ciabatta ili Bauernbrötchen. I lijepu čašu suhog bijelog vina. Želim vam dobar apetit!
