Smörgastarta - švedski sendviči
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Tipično svečano jelo u Švedskoj: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Ovo je srdačna torta koja se raskošno puni i ugađa.
sastojci
- 12 kriški sendvič tost bez kore
- 2 limuna, mala
- 6 repova rakova, ako ne i previše skampis
- 500 g škampi u Sjevernom moru
- 3 jaja, tvrdo kuhana
- 250 g kvarka s niskim udjelom masti
- 350 g Miracel Wip
- 300 ml šlag
- 1 hrpa kopra, svježeg
- 1 krastavac
- 2 rajčice, sitne i zrele
- 1 paket mekog sira
- 1 čaša crnog kavijara
- 1 limenka tune ili komad dimljene svinjetine veličine šake
- 300 g kuhane šunke
- 1 paket dimljenog lososa
priprema
- Prvo pogodite kremu lijepo ukočenu, mora da je bila dobro ohlađena, pa neće biti maslac. Zatim pomiješate majonezu i sir. Na kraju presavijte u kremu. Ova masa dijeli je u tri zdjele.
- U prvu zdjelu date vrlo sitno narezanu tunu ili Kassler.
- U drugoj zdjeli dajte joj sitno narezanu šunku.
- Svaku zdjelu dobro promiješajte.
- Treća zdjela ostaje onakva kakva jest.
- Sada odvojite koru od kruha i stavite kriške vrlo blizu kvadrata na tanjuru, što treba uzeti i za posluživanje, ovaj kolač može biti vrlo težak ili se više ne može pomaknuti kasnije.
- Prvi sloj kruha premažite masom zdjelice 1, a zatim ponovo slojem kruha i premažite masom dvije posude. Ponavljajte dok se posude 1 + 2 ne isprazne. Posljednji sloj kruha ostaje neporažen.
- Sada rasporedite slojeviti sloj s kremom iz zdjelice tri, sve strane treba dobro premazati da kruh ne postane suh.
- Tortu ukrasite preostalim sastojcima i usitnite svoj apetit. Zatim raspodijelite drvene štapiće u torti i omotajte tortu u lijepljeni film. Hladiti najmanje 30 minuta. Najbolje, ali preko noći.
Gotovo sve se uklapa u ovaj kolač, jednostavno ne smijete predati O-sok, on samo ima grozan ukus. Inače, vaša mašta ne poznaje granice. I torte uvijek izgledaju drugačije. Jeste li radili češće i nijedan nije bio poput drugog.
