Toplo povrće od cikle
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 60 min.
Čim se jesen nađe na tržištu, kupim velike količine i zamrznem ih u obrocima. Tako brzo imam na stolu ukusno povrće.
Sastojci za 4 obroka
- 800-1000 g repe (svježe)
- 60 g luka
- 1-2 luka
- 1-2 jabuke
- 1 lovorov list
- 3-4 klinčića na sve strane
- 1 žličica šećera
- 3 žlice octa
- 1 žlica brašna
- 250 ml crnog vina
priprema
- Operite cveklu, tanko ogulite i naribajte na sirovom povrću.
- Ispecite u vrućem luku s sitno narezanim lukom.
- Oslobodite drugi luk od vanjske ljuske i začinite ga češnjacima.
- Dodajte povrće i oguljene, narezane na kockice i grubo narezane jabuke i začine te promiješajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 30-40 minuta.
- Začinite crvenim vinom, pospite brašnom i prokuhajte ponovo kratko.
Poslužite s krumpirom ili knedle od krumpira s brašturstom, mesnim okruglicama ili pečenkom.
(Ovo povrće je sigurno i za djecu koja jedu, jer je alkohol u crvenom vinu prekuhao, ali ako ste zabrinuti zbog zamjene crnog vina s sokom crvenog grožđa, izgubit ćete šećer).
