Tijesto s kvascem - tako to djeluje
Alerweltstipp, ali korisno. Najvažnija je mlaka voda, previše vruće ubija kvasac. Nakon što sam ga mijesio u zdjelu, preko njega plastičnu vrećicu (uzimam stvari iz supermarketa, koja uzima za voće i salatu), a zatim u krevet ispod pokrivača.
Stvar ide gore kao ništa i ostaje. Možete li se opustiti u foliji lako 1 tjedan u hladnjaku.
Moj recept: 410 g brašna, pola kocke kvasca, 200 ml mlake vode, 1-2 žličice soli, prstohvat šećera, 3-4 žlice maslinovog ulja. Svi znaju kako napraviti tijesto.
Dobra za pizza i tarte flambée. Dobar apetit!
