Biskvitne tartlete pečene u čaši
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Kako se u skoroj budućnosti pojavljuju dvije ili tri obiteljske proslave i rođendana, a ja nemam puno vremena za pečenje, zaključio sam da biste jutros pokušali napraviti nekoliko tartleta od keksa u čaši.
Često sam pekla biskvit u pećnici, ali nikad u čaši.
Moje čaše (4) imaju sadržaj 420 ml i promjer 6,5 cm.
sastojci
- 40 g tekućeg maslaca
- 85 g šećera
- 110 g brašna
- 4 jaja
priprema
- Odvojite 4 jaja i tukli do tvrdog snijega.
- Tekući maslac i žumanjak ja sam tukao do kremaste mase.
- Tukao sam šećer s bjelančevinom da se stisne snijeg i stavio u frižider.
- Na kremastu masu sa žumanjcima prosijam brašno i malo ga podignem pod masu, zatim uzmem svoj umućeni snijeg od bjelanjaka, koji sam tukao sa šećerom, i pažljivo uvučem bjelanjke pod tijesto.
- Uključujem pećnicu na 175 stupnjeva na donjoj / gornjoj toplini.
- Prvo uzmem 4 čaše od 420 ml koje sam još jednom temeljito očistio i namažem.
- Nakon što sam namazala staklenke, posipala sam ih krušnim mrvicama, tako da biskvitne tartule nakon pečenja lako ispadnu iz čaše.
- Zatim napunim tijesto.
- Sada je gurnem u pećnicu (srednja šina).
- Nakon 30 minuta pečenja isključujem pećnicu i vadim čaše (pažljivo, vruće), zatim na nju okrećem poklopac za okretanje.
- Ostavio sam da se čaša malo ohladi, a zatim je po dužini stavim na dasku za sjeckanje. Htio sam probati koliko kriški ima. 2 cm dobivam iz uloge, pa sam izvadila iz rola biskvita 6 kriški. Sada znam da i ja mogu ispeći biskvitne tartlete u čaši, a sljedeći put ću prema tome pripremiti količinu tijesta.
Sada vam želim puno zabavnog pečenja!
