Allgäu cheesecake
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Dovoljno za veliki okrugli oblik (ima promjer od 28 cm). Za mali oblik uzmite samo pola recepta od sira!
Sastojci peciva kratkog tijesta
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
- 300 g brašna
- 1 jaje
Sve zajedno mijesite u tijesto s kratkim tijestom i zajedno s njim izlijte u kalup.
Sastojci Sirna masa
- 1 kg skute
- 2 p. Prašak od vrhnja
- 300 g šećera
- 4 jaja
- 1/4 l ulja
- 1 l mlijeka
- 2 P. vanilin šećer
- Sok jednog ili dva cijeđenog limuna (prema ukusu)
priprema
- Promiješajte sve (pažnja je prilično tekuća).
- Na tijesto kratko pržiti i na 180 Grand 60 minuta iz pećnice.
- Odupire se iskušenju da ga reže odmah nakon pečenja, jer kad prođe noć, još je bolji ukus!
