Ukusan senf umak
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Dakle, evo recepta za zaista ukusan senf umak:
Potrebna vam je jedna osoba: (možete ekstrapolirati sastojke, ako je jedan na nekoliko!)
sastojci
- 3 žlice margarina
- 3 žličice luka, vrlo sitno narezane na kockice.
- 3 žličice brašna
- 250 ml juhe (govedina ili povrće, također od praha)
- Mlijeko, malo masti
- Papar, sol
- Senf, srednje vruć
priprema
Otopite margarin u dovoljno velikoj tavi, pržite luk do prozirnog. Zatim dodajte brašno i sos. Nemojte se previše smračiti! Deglazujte s juhom i promiješajte, promiješajte, promiješajte! Sada se umak gušće. Sve kvržice moraju nestati! Sada dodajte mlijeko, sve dok umak nije ni previše gust, ni previše sočan. Začinite solju i paprom. Sad senf, koliko želite. Pažnja: Umak se sada ne smije kuhati, jer je senf inače gorak, a umak je onda gorak.
Dobro ide uz kuhana jaja ili kuhanu ribu.
