Pita od jabuka s trikom za ukrašavanje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Tarte,? Pita od jabuka? ili pita od jabuka, s malo trika torta izgleda mnogo ljepše. Nije važno je li glavno tijesto kratko tijesto od kore poput francuskog kolača ili lisnato tijesto poput američke pite od jabuka? koristi se.
Jedino važno u ovom triku za pita od jabuka je da je tijesto dovoljno čvrsto da ga razvaljate. Za pitu od jabuka? Na slici sam koristila tri peciva lisnatog tijesta iz supermarketa. Cijelu sam stvar pekla u jelu od kasike. Za veće oblike uzimam četiri svitka lisnatog tijesta i odgovarajuće više jabuka za nadjev. Ali možete koristiti i tijesto s kratkom kore. Ako se radi recept sa temeljcem za tijesto s kratkim tijestom, bez tijesta na vrhu, tada uzimam dvostruko veću količinu tijesta da od polovice tijesta napravim ukrasnu pokrovnu ploču.
sastojci
- 3-4 peciva lisnatog tijesta (ovisno o veličini oblika)
- 50 g rastopljenog maslaca
- 100 g šećera
- 4 žličice cimeta
punjenje:
- 6-8 jabuka s kiselim okusom
- 50 g šećera
- 2 žličice cimeta
- 1 paket vanilin šećera
- Šalica od bio limuna
- Sok od pola limuna
priprema
Lisnato tijesto se razvalja i tanjuri se namažu rastopljenim maslacem. Pomiješajte 100 g šećera s četiri žličice cimeta i pospite na ploške. Zatim, kao i kod tijesta od korice cimeta, tijesto ponovo razvaljajte i izrežite na kriške širine oko jedan centimetar. Ti puževi su smješteni tijesto jedan uz drugi na papiru za pečenje, tako da ispunjavaju oblik veličine. Potom preko njega stavite drugi komad papira za pečenje i razvaljajte ga valjkom. Potrebna su dva takva sloja, jedan kao dno i jedan kao pokrovna ploča.
Sljedeće ogulite jabuke, izrezane na komadiće, pomiješajte s limunovom korom i sokom, šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Raspodijelite nadjev na donjoj ploči u kalupu, a drugu pokrovnu ploču položite preko presavijenih vijaka i pritisnite je uz rubove. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 ° C u krugu zraka oko 40 minuta.
