Bacon okruglica juha
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Juha od pekmeza od slanine: Posebno je ukusna za hladnih dana!
Sastojci za 4 obroka:
- 8 peciva od prethodnog dana ili kruh s kruhom
- 1 hrpa peršina
- 1 veliki luk
- 200 g slanine
- Sol, papar
- oko 800 ml juhe
- 250 ml mlijeka
- eventualno krušne mrvice
- 3 jaja
priprema
- Prvo narežite peciva na male komade i stavite u zdjelu.
- Zatim zagrijte mlijeko tako da bude mlako i dodajte u peciva, ostavite da nabubri oko 30 minuta.
- U međuvremenu slaninu i luk narežite i pržite u masnoći.
- Nasjeckajte peršin.
- Slaninu, luk, jaja i peršin dodajte u kolutiće i dobro promiješajte. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte nekoliko krušnih mrvica.
- Zagrijte juhu.
- Oblikujte knedle u male knedle veličine oko 5 cm i stavite u kipuću juhu.
- otprilike Pustite pirjati 20-25 minuta.
