Pečena jabuka s čokoladnim umakom
U Boskopu je izrezan srednji krug. U sredinu stavite malo limunovog soka i zalijepite 1 komad Lübeckog marcipana. Lagano ocrtajte kožu i premažite s malo tekućeg maslaca. Stavite Boskop u tavu i pecite u pećnici na 200 ° C oko 40 minuta.
Za umak prokuhajte vrhnje s čilijem, u vrućoj kremi otopite 2 tablete ekstra jake 70 - 85% kakao čokolade, dodajte malo cimeta i malo jakog ruma, šećera ili meda po ukusu.
Ovaj se umak jede uz pečenu jabuku.
