Grah i nadjev tava
sastojci:
1 kg svježeg graha
500 g miješanog mljevenog
(Ja više volim janjeće odreske pomiješane sa mljevenom govedinom, kupujem od Turaka, to je začinjenije)
1-2 rajčice
1 veliki luk
1 češanj češnjaka
Curry, papar, sol
Savjet: volimo ga vrućeg i dodamo 1 kašiku pureće paste od čilija.
priprema:
Jednostavno odrežite krajeve graha i izrežite ih jednom, ako su jako dugi. Kuhajte u slanoj vodi, kuhajte oko 10 minuta (samo probajte, ne smije biti previše mekan) ili u štednjaku oko 4 minute.
Pržite luk i mljeveno meso te začinite po ukusu, dodajte narezane komade rajčice. Pomiješajte s ocijeđenim grahom. Ako volite više umaka, umiješajte malo paradajz paste i dodajte malo juhe.
To se dobro uklapa s rižom ili samo baguette.
