Bratapfelkekse
Zanimljiv recept koji sam dobila danas.
sastojci
- 250 g komada jabuke s oguliti
- 2 žličice limunovog soka
- 100 g maslaca
- 2 vanilin šećera
- 1 prstohvat cimeta
- 1 jaje (M)
- 150 g brašna (tip 405)
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
priprema
Komadiće jabuke namažite sokom od limuna. U tavi otopite 50 g maslaca, u njemu otopite šećer, dodajte komadiće jabuke. Kuhajte na umjerenoj vatri do sirupanog dekocija.
Penasto promiješajte drugu polovicu maslaca u posudi, umiješajte jaje.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sol, dodajte maslac-jaje smjesi s jabučnom masom.
Zagrijte pećnicu na gornju / donju toplinu na 180 stupnjeva. Na list papira za pečenje dodajte dvije žličice tijesta. Pecite 15 - 20 minuta.
