Brioche striezel
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 25 min.
Bakin brioš strijezel
sastojci
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 60 g šećera
- 60 g mekog maslaca (uvijek uzimam Sanella)
- 250 ml mlijeka
- 1 kocka kvasca
- Premazati: Umutiti 1 žumanjkom i malo mlijeka
priprema
- Pomiješajte brašno, šećer i 1 jaje, otopite kvasac u mlakom mlijeku i dodajte u brašno.
- Kuhajte cijelu stvar 10 minuta (važno!), Po mogućnosti s kukom od tijesta miksera koji nema procesor za hranu. (Ili za atletiku rukom)
- Zatim maslac u sitnim komadima ili mlakom tekućinom, dodajte u tijesto i mijesite još 10 minuta (važno!).
- Sada - ko voli - komadiće grožđica ili čokolade da to učine. (Moja djeca vole njega bez grožđica itd. Samo s maslacem i džemom mhhhhh ...
- Pokrijte tijesto vlažnom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
- Zatim oblikujte strijelu, ostavite da se diže oko 20 minuta i premažite smjesom od jaja prije pečenja.
- Pecite na oko 180 stupnjeva gornje / donje topline oko 25 minuta - gotovo!
- Strizel je vrlo krupan, labav, ukusan i s vrlo finim vlaknima.
Sretno!
