Torta s dinjama - savršena za vruće dane
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Period odmora: 3 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 4 sata
Savršena za vruće dane: Torta s dinjama čini malo posla i također joj treba vremena za odmor, ali gotov proizvod je vrijedan truda.
Komad kolača za kavu uvijek je dobrog ukusa. Ali sada, uz trenutnu vrućinu, ova ljubavna navika često je previše za nas.
No, ja imam recept za ukusnu tortu, koja ima dobar okus čak i pri toplim temperaturama i koju svi vole voljeti po parče kave.
sastojci
Za proljetni oblik 24 oblika ili kvadratni oblik veličine polovice tepsije
Za pod
- 200 g žlica keksa
- 100 g mekog maslaca
Za gomilu
- 1 pck starter limuna
- 100 g krem sira
- 2 šalice vrhnja
- 1 pck vanilin šećera
- 75 g šećera
- 1 žlica šećera
- 2 žlice limunovog soka
- 200 ml vode
Za površinu
- 1/2 mini lubenice s niskim sadržajem
- 1/2 dinje dinje
priprema
- Prvo žlica biskvita stavi u plastičnu vrećicu i samljeti rolicom. Te fine mrvice zatim se dobro i ravnomjerno pomiješaju s mekim maslacem. Rub pomične posude ili četvrtasta tava za tortu postavlja se na tanjur za tortu, a mrvice maslaca sada se ravnomjerno raspoređuju na tlu i čvrsto pritisnu.
- Vrećasti mliječni prah miješa se s vodom i treba nabubriti oko 10 minuta.
- U međuvremenu se krem sir dobro promiješa sa 75 g šećera, vanilin šećerom i limunovim sokom. Preostali šećer se miješa u žele, zagrijava (ne kuha!), Uklanja se s vatre i zatim se ohladi.
- Sada se krema može udarati ukočenim. Kad žućka počne gelirati, dodajte je u krem sir, a na kraju ravnomjerno umutite u kremu. Ova gotova masa sada se raspoređuje na podu od mrvice, izglađuje i sada mora biti hladna najmanje 3 sata. Dulje vrijeme hlađenja ne šteti kolaču.
- Sada su polovice dinje oblikovane rezačem dinje kako bi kuglice postale što veće, a zatim, čim je površina torte postala čvrsta, možete ih ukrasiti. Spomenuto vrijeme hlađenja treba održavati u svakom slučaju, tako da unutrašnjost torte bude ugodno čvrsta.
- Kako bi torta bila osvježavajuća koliko i izgleda, preporučujem da komade stavite izravno od hlađenja na tanjure za deserte i poslužite za kavu.
Kad se ohladi, torta od dinje osvježavajuća je grimizna vrućina.
