Torta s juhom od rajčice
Američki prijatelj poslao je ovaj recept.
Zvuči čudno, ali ima dobar okus, voćno.
Za mjerenje sastojaka uzmite normalnu šalicu kave.
Trebate:
- 2 šalice brašna
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 jaja
- 1 vrećica sode bikarbone
- 1/2 šalice margarina
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice mljevenih klinčića
- 1/4 šalice mlijeka
pola šalice badema i grožđica, brašno, tko želi. I evo nas: 1 mala kašika rajčice. Vrlo jednostavna varijanta molim vas, tako da nema juhe s mesnim okruglicama, povrćem ili tjesteninom.
Za ukrasni pokrov:
- 300 g Philadelphia krem sira
- 1 šlag bjelanjka
- 1 šalica šećera od glazure
- Prstohvat soli
priprema
Potrebna vam je pločica s oprugom, posuda za miješanje, blender, žlica i papir za pečenje - oh da, zamalo sam zaboravio otvarač za limenke.
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a zatim dodajte jaja i margarin, kao i mlijeko. To se miješa mikserom 2 minute, zatim polako dodava juha od rajčice, miješa se još 2 minute.
Na kraju se pažljivo dižu bademi i grožđice. Možete i bez toga tko ne želi žvakati hranu za torte.
Proljetni oblik se obloži papirom za pečenje, također trakom sa strane, a zatim se kolač bez problema otopi.
Sada dolazi u pećnicu i peče se na 200 stupnjeva oko 40 minuta.
Nakon 35 minuta možete ubaciti čačkalicu u sredinu. Ako ga izvadite potpuno čisto, bez mrvica, opet je kolač spreman. Ako vam je ostalo još malo tijesta, nastavite peći.
Nakon hlađenja, možete napraviti ukusan premaz od 300 g Philadelphia sira s 1 šalicom šećera u prahu i tučenim bjelanjkom, pa se snijeg pomiješao. Prvo tucite bjelanjke i na kraju ih presavijte!
Smjesu rasporedite po kolaču i ohladite.
Otkrićete kako uopće ne voli juhu od rajčice, više kao začinski kolač, malo nakon Božića.
