Cvjetača brokula i krumpir peći
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
ovo Cvjetača brokula i krumpir peći Recept je također pogodan za vegetarijance, ako izostavite kockice pršuta!
sastojci
(Za 4 do 5 obroka)
- 500 g cvjetače
- 500 g brokule
- 2 krumpira
- 250 g krem sira
- 200 ml mlijeka
- 1 luk
- 1-2 češnja češnjaka
- Papar, sol
- Chilli pahuljice (kako želite)
- 3 jaja
- 125 g kockica šunke
- 50 g naribanog sira
- neki muškatni oraščić
- Peršin (svjež ili smrznut)
priprema
- Pećnica je prethodno zagrijana na 180 ° C toplinska / gornja toplina.
- Prvo se cvjetača i brokula podijele u cvjetove i blanširaju u kipućoj slanoj vodi 6 do 8 minuta.
- Krompir se ogrije, reže na tanke kriške i prethodno zagrijava u kipućoj vodi oko 4 minute.
- U međuvremenu ogulite luk i narežite na sitne kockice, češnjak je mljeven.
- Kremni sir promiješajte s mlijekom, zatim dodajte kockice češnjaka i luka i začinite paprom, paprom i čili pahuljicama. Potom se miješaju kockice jaja i šunke.
- Ocijepljene cvjetove cvjetače i brokule stavite u podmazani lim za pečenje (ili limenku visokog ruba), a kriške krumpira rasporedite između.
- Sad prelijte krem sir-jaja smjesu preko tepsije, preko nje pospite naribani sir i preko njega protrljajte muškatni oraščić.
- Tepsija dolazi oko 35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Prije posluživanja pospite nasjeckani peršin.
Želim vam prilično dobar apetit!
