Kuglice od cimeta (Cimet zvijezde za lijeni)
Uzmite za oko 50 komada:
3 bjelanjka
250g šećera u prahu
1 p. Vanilin šećer
1 žličica cimeta
300g mljevenih lješnjaka
oko 40 cijelih lješnjaka
Umutite bjelanjke dok se ne ukrute i pustite da se prašak i vanilin šećer umiješaju uz stalno miješanje. Izvadite oko 1/2 šalice iz ove mase i ostavite je. Umiješajte pod ostatak cimet i mljevene orahe.
Od ove mase formiraju se otprilike walnussgroße kuglice (malo ljepljive materije) i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Na vrh kuglice dodajte malo smjese od jaja i utisnite u lješnjak.
Na 125 ° C otprilike 25 - 30 min. ispeći.
