Kokosovo trešnja kuglof
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Kokosovo-trešnja gugelhupf uvijek je vrlo popularna za kavu, pa uvijek moram ispeći 2 komada.
Ako ne volite kokos, možete jednostavno dodati manje kokosovih pahuljica u tijesto, ali čak i ako se držite recepta, on jednostavno ima okus kao kokos.
Mogu li vam dati recept samo po šalici, jer je to zapravo američki recept, koristim šalice kave od 300 ml. Ako se pridržavate recepta za šalice, ništa neće poći po zlu!
sastojci
- 2 šalice brašna (napunite do vrha)
- 1/2 šalice ulja
- 1/2 šalice šećera, ako vam se sviđa malo slađe, samo 3/4 šalice
- 2 jaja
- 1/2 paketića praška za pecivo
- 1 paket vanilin šećera
- 30-40 g pahuljica kokosa (naribani kokos)
- 250 g šećera u prahu
- 1 staklenka sjenaca (potrebno je branje trešnje)
priprema
- Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Šećer i jaja mikserom miksajte dok ne postane pjenasto, pa dodajte ulje i 1/2 šalice kirša, opet sve dobro promiješajte.
- Slijedi brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i kokosove pahuljice (ovisno o vašem ukusu). Uvijek dobro promiješajte.
- Na kraju u tijesto dodajte višnje i žlicom polako preklopite.
- Gugelhupfform malo je namazao masnoću i još uvijek lagano posipao brašno. Sada se tijesto ulazi i isključuje u pećnici na 200 stupnjeva.
- Nakon otprilike 30 minuta možete skrenuti na 180 stupnjeva i peći još 20 minuta.
