Nježne čokolade od naranče od bijele čokolade
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat 20 min.
Period odmora: 6 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 7 sati 20 minuta
Ako volite bijelu čokoladu, probajte ove čokolade. S nježno topljivim narančastim punjenjem pružaju voćni užitak na tanjuru s kolačićima.
Sastojci za 20 čokolada
- oko 200 g bijele čokolade (couverture), oko 100 g za premaz i 100 g za punjenje
- 80 ml vrhnja
- 20 g maslaca
- Orange naranče, alternativno narančast piling
- 2 žlice ruma
- Čokolade Silikonski kalupi
priprema
1. korak:
Prvo otopite 100 g bijele čokolade u vodenoj kupelji. Ostavite da se kratko ohladi i žlicom stavite u kalupe. Prije nekog vremena kupio sam silikonske kalupe od Amazona, ali više ih nisam mogao pronaći kako bih ih povezao ovdje. Od istog proizvođača, ali postoji i ovaj oblik, koji je podjednako pogodan!
Kalupiće otprilike do pola napunite čokoladom i premjestite ih u krug, tako da čokolada po cijelom obliku bude po potrebi, uz pomoć čajne žličice. Prelijte višak čokolade natrag u zdjelu s vodenom kupelji, opet, jedna žličica će vam pomoći. Kalupi trebaju biti obloženi samo tankim slojem. Ostala čokolada može kasnije za? Poklopac? koriste se čokolade.
Sada ohladite kalupe za čokoladu dok se čokolada ne stvrdne.
2. korak:
U međuvremenu pripremite nadjev. Preostala čokolada sa vrhnjem i maslacem otopite. Maknite s vatre, dodajte aromu ruma i naranče. U ovom trenutku možete koristiti i narančasti liker ako ga imate kod kuće. Međutim, nisam želio kupiti 20? -Likern zbog 2 TL i mislio sam da je to sjajna, jeftina alternativa, koja ima ukus jednako narančaste. Smjesu miješajte dok se ne stvori kremasta masa. Sad također oko sat vremena hladno.
Sada stavite punjenje u izliveno šuplje tijelo tako da bude izloženo samo oko 2 mm čokoladne ljuske.
3. korak:
Zatim otopite preostalu bijelu čokoladu i stavite je preko nadjeva kao poklopac.
Sada čokoladu ohladite nekoliko sati. Zatim ih možete iscijediti iz kalupa i po želji ukrasiti tamnim čokoladnim špricama.
Sretno!
