Fini proljetni gulaš
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Fini recept za sjajnu proljetnu gulaš s cilantrom.
Sastojci za 4 osobe
- 600 g krumpira
- 375 g mrkve
- 600 g kohlrabija
- 750 g cvjetače
- 1 luk
- 2 žlice sjemenki korijandera
- 2 žlice maslaca ili margarina
- 1 1/2 L zaliha povrća (instant)
- 1 lonac cilantro
- Sol i papar
- 30 g sjemenki bundeve
priprema
- Ogulite krumpir, mrkvu i kohlrabi. Mrkvu narežite na kriške, krumpir i kohlrabi. Karfiol očistite, podijelite na cvjetove. Nasjeckajte luk. Grubo samljeti sjemenke korijandera.
- U tavi zagrijte masnoću, u njoj pržite luk i korijander. Dodajte povrće, kratko pirjajte, ocijedite s juhom i pirjajte oko 20 minuta, dok povrće ne bude kuhano.
- Listove korijandera nasjeckajte. Povrće začinite solju, paprom i mljevenim korijanderom, pospite sjemenkama bundeve i listovima korijandera.
