Riblje filete na luk, jabuku i grožđice
Sastojci za 4 osobe:
- 4 komada ribljeg fileta po vašem izboru
- 2 velika luka
- 2-3 kisele, čvrste jabuke
- 4 žlice grožđica
- Amaretto oko 1-2 čaše od likera
priprema
U tavi zagrijte ulje, dodajte kolutiće luka i pržite u čaši. Oguljene jabuke i tanko narezane, kao i grožđice. Nakon otprilike 3-5 minuta, toj smjesi dodajte ribu. Pokrijte sa svake strane i pirjajte oko 5-10 minuta (ovisno o "debljini" ribljeg fileta) ili pržite po želji.
Dodajte Amaretto da se ugasi i dodajte vode. Sezona kao što svi vole. Zapravo, za ribu je potrebno samo malo limuna. Neki jedu začinjeno, pa bi svatko trebao raditi na svoj način.
Pokušao sam ga danas. Imali smo 2 gosta za ručak i željeli su ribu. Tako sam i mislila, samo napravi nešto drugačije. Bili su toliko uzbuđeni, inače to ovdje ne bih napisao.
