Tanjur sa svježim voćem sa kuglicama mozzarelle

vrijeme

Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.

Ploča s voćnom svježom salatom s kuglicama mozzarelle, marelicama, tikvicama i srčanim srčanim salatama. Jednostavno ukusno!

Kuhanje na trenutnim temperaturama nije zabavno, pa često postoji svježa salata koja se priprema i brzo, a sastojci se mogu varirati prema ukusu.

(Za 3-4 obroka)

1 luk
3 male tikvice
2 srca salate od Romana
1 krastavac
6 marelica
125g mocarele mini kuglice
malo soli i papra
Čili u prahu (po volji)
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica Balsamico di modena (talijanska balzamična krema sa laganim okusom maline)
1 žličica senfa (srednje vruća)
1 žlica paste od rajčice
malo ulja uljane repice za prženje

Prvo luk ogulite i sitno narežite.
Tikvice se operu, režu na tanke kriške, a zatim prerežu na pola.
Ulje uljane repice zagrijava se na velikoj tavi, a kriške tikvica i kockice luka pirjaju se na umjerenoj temperaturi.
Srca salate se isperu, izrezuju na komade veličine grickalica, pomiješaju se sa kriškama tikvica i lagano zapeku. Zatim smjesu izlijte u veliku zdjelu.
Sada se krastavac opere i izreza na tanke kriške i umiješa.
Marelice se opere, prepolovi, posipa i svaku polovicu nareže na 4 uska proreza.
Zatim se kriške krastavca i kriške marelice pomiješaju s preostalim sastojcima salate u zdjeli i sve začinje s malo soli i papra. Zatim dodajte kuglice mozzarelle.
U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja s 1 kašikom balzamične kreme, 1 žličicom senfa i 1 žlicom rajčice na vinjetu, začinite solju, paprom i malo čilija u prahu, a zatim pospite salatu.

Najprikladnije vam je svježi baguette ili kruh od integralnih brašna.

Želim vam dobar apetit!