Pržena riža - pržena riža s fileom pilećih prsa
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Ako volite prženu rižu, mogu vam preporučiti ovaj recept. Pržena riža doista može biti pečena s različitim vrstama mesa, bilo s piletinom, svinjetinom ili čak bez mesa samo s povrćem.
Sastojci koji su potrebni
- 2 jaja
- Paprike (tko voli, ne mora)
- 2 male mrkve (narezane na kockice)
- 1 luk (narezan na kockice)
- 1/2 šalice smrznutog graška ili konzerviranog (nisam koristio nijedan jer moja kći ne voli grašak)
- 2 češnja češnjaka (sjeckana)
- Skuhao sam oko 4 šalice riže (uzeo sam je prokuhanu) i ohladio
- 1 hrpa proljetnog luka (u malim kriškama)
- 4 žlice sojinog umaka
- 1/2 žličice sezamovog ulja ili alternativno ulje za kuhanje
- Maslac za pirjanje, ili malo ulja
- Meso po ukusu
priprema
- Vrlo je važno unaprijed kuhati rižu, pa koristite hladnu rižu.
- Filete pilećih prsa sam izrezao na komade srednje veličine, začinio i ispekao u tavi (zatim stavio na stranu, može se malo ohladiti, jer će se kasnije zagrijati)
- Prije toga, u tavi pecite dva jaja i stavite na stranu.
- U tavu dodajte malo maslaca ili ulja (maslac čini bolji ukus) i nekoliko minuta promiješajte - pržite mrkvu, luk, češnjak i grašak, dodajte malo papra i soli.
- Sada dodate rižu, proljetni luk i sojin umak i sve dobro izmiješate, što je sada dobro prženo zajedno u tavi, možda dodate malo maslaca.
- Sada dodajte umućena jaja i meso i sve se ponovno dobro ispeče, neposredno prije nego što bude spremno, možete umiješati sezamovo ulje.
Dobar apetit.
