Bakin medeni medenjak razmutiti sa vrhnjem

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.

Moja baka pekla je tijesto od medenjaka u 4 dijela na tanjuru. Izrezati i ukrasiti bilo joj je previše. Pečenje i lomljenje, tako je išlo, i bilo nam je super zabavno.

Iz 4 dijela zdjela je ispunjena lomljenjem. Na komadu se pojavila višnja na torti, koju smo odmah lizali!

sastojci

  • 500 g tekućeg meda
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 200 raženog brašna
  • 1 paket sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • Po 1 prstohvat klinčića i kardamom svaki
  • 1 komadić narezane limunove kore
  • 1 komada narezane kore naranče
  • 75 g badema mljeveno

priprema

  1. Pomiješajte med sa začinima, naribanim bademima, limunom i narančinom korom.
  2. Prosijte brašno u zdjelu, dodajte soda bikarbona i postepeno dodajte u mednu smjesu. Dobro promiješajte i dobro promiješajte.
  3. Razvaljajte tijesto na namašćenu tepsiju i podijelite na 4 dijela plastičnom ili drvenom ručkom.
  4. Pecite 12 - 15 minuta na 200 stupnjeva. Provjerite iglom za pletenje: Medeni medenjak ne smije biti previše čvrst.
  5. Nakon pečenja ostavite da se ohladi i razbiti na male komade.

Najbolji MEDENJACI - bakin recept | Studeni 2021