Bakin medeni medenjak razmutiti sa vrhnjem
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Moja baka pekla je tijesto od medenjaka u 4 dijela na tanjuru. Izrezati i ukrasiti bilo joj je previše. Pečenje i lomljenje, tako je išlo, i bilo nam je super zabavno.
Iz 4 dijela zdjela je ispunjena lomljenjem. Na komadu se pojavila višnja na torti, koju smo odmah lizali!
sastojci
- 500 g tekućeg meda
- 200 g pšeničnog brašna
- 200 raženog brašna
- 1 paket sode bikarbone
- 1 žličica cimeta
- Po 1 prstohvat klinčića i kardamom svaki
- 1 komadić narezane limunove kore
- 1 komada narezane kore naranče
- 75 g badema mljeveno
priprema
- Pomiješajte med sa začinima, naribanim bademima, limunom i narančinom korom.
- Prosijte brašno u zdjelu, dodajte soda bikarbona i postepeno dodajte u mednu smjesu. Dobro promiješajte i dobro promiješajte.
- Razvaljajte tijesto na namašćenu tepsiju i podijelite na 4 dijela plastičnom ili drvenom ručkom.
- Pecite 12 - 15 minuta na 200 stupnjeva. Provjerite iglom za pletenje: Medeni medenjak ne smije biti previše čvrst.
- Nakon pečenja ostavite da se ohladi i razbiti na male komade.
