Gyros s Metaxasauceom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
sastojci
(Oko 3 dijela):
- 600 g narezanog mesa (uzeo sam meso šnicle)
- 1 veliki luk
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice ulja
- 2 1/2 žličice začina gyros
- Sol, papar
- 1 šalica kiselog vrhnja (200 g) ili kiselog vrhnja
- 1 šalica slatkog vrhnja
- 5 žlica Metaxa
- 5 žlica paste od rajčice
- 2 crvene paprike
- 250 g gljiva
priprema
- Prvo meso dobro pomiješajte s nasjeckanim lukom, češnjakom, uljem i žiroskopima. Najbolje je ostaviti 4 do 5 sati.
- Gljive i paprike nasjeckajte, pržite na vrućem ulju oko 10 minuta, začinite solju i paprom, stavite na stranu.
- Sada pecite žiroskope dok nije gotovo.
- Dodajte povrće, kiselo vrhnje, vrhnje, Metaxa i pastu od rajčice i dovedite do vrenja.
- Pustite umak oko 5 minuta, na niskoj temperaturi, po potrebi začinite solju i paprom, poslužite.
- Ukusni pomfrit, riža ili samo baguette. Odličan je ukus i uvijek je hit!
