Najzdravije piće na svijetu - Ayran / Lassi
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Ljeti se Indijanci i Turci na njemu kunu kamenom i nogom: Lassi ili Ayran, vrsta orijentalnog leptira.
Za evropska nepca u početku neuobičajena, ali sve zdravija, a istovremeno ukusna i osvježavajuća u vrućini dana.
Pa ipak, ovu je deliciju tako lako pripremiti:
Uzmite 500 g visokokvalitetnog polutvrdog jogurta s temperaturom u hladnjaku i ulijte 500 ml svježe mineralne vode (bez ugljičnog dioksida!).
Dodajte samo jednu do dvije žličice visokokvalitetne soli (na primjer, Sel marin iz Breton Guérande ili Fleur de Sel), a zatim sve pomiješajte s nastavkom za kuhanje dok piće na površini ne postane pjenasto. Mmmmmh (samo ne Mülllllerrrrrrr).
Savjet:
umjesto soli možete uzeti i sok od manga ili ružinu vodu.
