Pureća prsa iz lonca
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
sastojci
- 3-4 pureće grudi
- Sol i papar
- Maslac ili maslac za rezanje
- 1 luk
- 3 mrkve
- Rajčica (ili srž)
- te voda ili peradski brod za polivanje
- Krema za pročišćavanje
priprema
- Purana prsa operite, osušite i začinite solju i paprom. Pržite u otvorenom loncu s pročišćenim maslacem ili uljem, do željenog tena, a zatim izvadite i stavite na stranu.
- Prženje prepolovljenog luka, mrkve, svježe ili sušene rajčice (ili žlica koštice) u masnoći od prženja, dat će prekrasan umak!
- Ponovo dodajte pureće grudi i prelijte vodom ili zalihama. Zatvorite lonac prema potrebi i postavite razinu kuhanja 2. Lonac "označava" kada se postupak kuhanja pravilno pokreće, a zatim kuhajte oko 13 minuta. Ne otvarajte odmah!
- Uzmi sa grijače ploče, ostavi da se malo ohladi (5 minuta mi je bilo dovoljno) i tada možeš pustiti da ispari i otvori se. Nakon otvaranja, pire povrće prelijem u umaku i tako spremim brašno ili vezivo za umak.
- Okusite i oplemenite kremom.
Info:
Vrijeme kuhanja 13 minuta je nenadmašno. Posebno mi se sviđa inačica lonca od nehrđajućeg čelika, koja omogućuje i pretraživanje! Nije mi se svidjelo, stalno ispadanje s drške lonca, pa ne samo da je moj štednjak uvijek bio vlažan, tekućina za kuhanje je bila sve manja.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
