Širok divlji češnjak
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Bliži se proljeće, a s njim i sezona divljih češnjaka. Dugo je vrijeme divlji češnjak živio u sjenovitom postojanju sve dok nije doživio preporod prije nekoliko godina.
Iako je u staroj samostanskoj kuhinji divlji češnjak uvijek bio popularan - i kao lijek protiv bolova u zglobovima često je uzimao Bärlaucharmbad ili kupku za stopala. Također se koristi pasta od divljeg češnjaka za pranje zuba uz upaljene desni.
Ali sada za recept:
priprema
- Uzimamo 1/4 kilograma maslaca, koji smo malo pobrašnili. Zatim dajemo 1 kilogram krem-kvarka, sol i papar, a potom i dobru šaku divljeg češnjaka, koji smo prethodno sitno nasjeckali.
- Ako želite malo zasitnije, tada možete dodati malo vrhnja ili nekoliko kapi maslinovog ulja.
- Cijela se dobro promiješa i na primjer imate divan namaz. na pečenom domaćem kruhu ili kao dip za povrće.
- Drži u hladnjaku nekoliko dana! Kod nas je to kao "Pozdrav iz kuhinje".
