Pileći curry s kokosovim mlijekom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Recept za brzi pileći curry s različitim povrćem. Kokosovo mlijeko i začini daju mu vrlo poseban okus.
sastojci
- 500 g fileta pilećih prsa
- 1 žličica curry praha
- 1 L juhe ili manje
- 1 kašika kurkume
- 1 žličica paprike ruža je oštra
- 1 žličica češnjaka
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 3 male šiljaste paprike
- 500 g svježih gljiva
- 2 velike mrkve
- 1 tikvice
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- Sol i papar
- po mogućnosti za postavljanje malo brašna
priprema
- Pileća prsa narežite na komade veličine zalogaja i začinite solju i paprom te 1 žličicom curryja u prahu. Kratko pirjajte u malo vrućeg ulja.
- Povrće narežite na usta i znojite.
- Dodajte začine i dokuhajte do vrenja i kokosovog mlijeka.
- Kratko pirjajte sa solju i paprom po ukusu, a po želji i brašno.
- Ovo je najbolje poslužena riža.
