Kulleraugen - božićno pečenje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Pozdrav, sljedeći recept pekao sam svake godine sa svojom odraslom djecom kad su bili mali i svi još uvijek žive kod kuće. Ukusan!
sastojci
- 250 g pšeničnog brašna
- 1 obloženi tsp prašak za pecivo
- 100 g šećera
- 1 paket vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 3 žumanjka
- 150 g margarina ili maslaca izrezati na komade
- neki protein
- oko 50 g nasjeckanih ili mljevenih badema
- neki crveni džem i marmelada od maline, crvena žele o.
priprema
- Od gornjih sastojaka napravite tijesto za miješanje. Ako se tijesto stegne, držite ga neko vrijeme prekrivenim plastičnim omotom.
- Od tijesta s brašnom oblikovane ruke oblikujte male kuglice veličine oraha. Ili, s brašnom spravljenim rukama, napravite tri do četiri kolutića promjera oko 2 cm, narežite ih na komade širine otprilike 1 - 2 cm i oblikujte ih u kuglice.
- Svaku kuglicu gornjom stranom najprije umočite u bjelanjke, a zatim uvaljajte u nasjeckane (ili mljevene) bademe i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pomoću ručke žlice pritisnite udubinu u svaku kuglu i napunite je nekim džemom uz pomoć dvije žličice. Najbolje je uzeti drvenu žlicu.
- Kuglice ne stavljajte preblizu limu za pečenje, jer će se tijekom pečenja povećati.
Vrijeme pečenja: oko 15 minuta
Postavka: 175 - 200 ° C (prethodno zagrijano)
