Sami napravite kvark
Vrlo lako se priprema: polako zagrijte 2 litre punomasnog mlijeka na 30 stupnjeva. U međuvremenu možete očistiti sito čistim kuhinjskim ručnikom i iscijediti 1 limun.
Čim se mlijeko digne, umiješajte 5 žlica limunovog soka i uklonite mlijeko s vatre i stavite na toplo mjesto najmanje 4 sata.
Zatim procijedite sadržaj lonca kroz kuhinjski ručnik i držite pod tekućom hladnom vodom. Zatim se masa snažno iscijedi i ocijedi. Što više vode izgubi, čvršće je dobije.
Zabavite se isprobavajući.
