Napravite sebi kavu od maslačka iz korijena maslačka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat 30 minuta
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat 30 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 3 sata
Pravljenje kave od maslačka sami: U danima koji su prošli, maslačka kava bila je zamjena za kavu u ratu. Danas ga možete pronaći u mnogim knjigama o preživljavanju. Zašto danas ne bi koristili? Ionako mnogima smeta u vrtu, jer također širi i razmnožava maslačak, a zahvaljujući vjetru, ima smisla koristiti ga samo u kuhinji. I: ništa ne košta. Ali to je već s dozom volje i rada povezanim da ga iskoristimo u kuhinji i napravimo od njega kavu.
Najbolja vremena za iskop korijena su: jesen i proljeće. Jesenski korijen je obično tanji i ne donosi toliko prinosa, međutim, prema mom istraživanju, ima značajno veći udio inulina. To je odgovorno za činjenicu da se šećer u krvi diže samo polako i dugo ostajete puni. Na njega se potiče i probava.
Ubrano u proljeće, ima prednost što je korijenje puno gušće, mesnatije, a kada je bilo puno snijega, tlo je duboko vlažno i korijen se, dakle, može lako izvući lopaticom. U kasnu jesen ljudi se već muče mnogo više.
Ako želite pročitati sažetak izrade, pomaknite se prema dolje do: "Izrada kave od maslačka".
Sada za žetvu
Radim s lunarnim kalendarom Marije Thun i korijene ću ove godine korijenje održati 3. ožujka 2019. cijeli dan ili 12. ožujka do 15 sati. U ovom je trenutku prikladno ubrati korijenje, jer je sila u ovom trenutku u zemlji najjača i stoga snažno sadržana u snazi. Već sam stekao puno iskustva i znam da je to 100% točno. Korijeni u ovom slučaju, ubrani u pravo vrijeme, također traju mnogo dulje, pa ostanite svježiji mnogo dulje.
Ako trebam korijenje pod hitnije ili nemam vremena za te teške rokove, onda ću to učiniti kad budem imao vremena. Ipak, izbjegavam dane kada kozmički utjecaj ima nepovoljno djelovanje na naš organizam. Vjerovali ili ne. Znam da je to istina.
Pri samom žetvi tražim ili prekrasnu livadu na kojoj raste puno maslačaka ili grizu korijen baš u njegovom vlastitom vrtu, gdje je z. B. je u povrtnjaku na putu. Sunčan dan bi bio idealan.
Lopate izrežite sve oko. Zgrabite korijen na glavi, pa tapkajte po lišću i zemlji. Tada skupim upravljivu količinu korijena. Upravljanje jer ih i dalje treba obraditi. Ako pokupite 1 kg korijena, imate puno toga.
Ako želite zalihati godinu, kao što sam to učinio ove godine, možete podijeliti na sljedeće korake. Prvi dan berite i očistite, drugi dan nasjeckajte i pecite, a treći dan samljejte i izlijte u staklenke.
Čišćenje
Ako su korijeni svježi, najlakše ih je očistiti. Za to sam odrezala zelenu kosu i četkom natapala zemlju. Koristila sam četkicu za suđe koja se u mom slučaju koristi samo za povrće.
Također sam odrezao sve tanke bočne korijene. Ako nešto daju, naravno da ih koristim i ja. Zatim se korijenje dobro ispere, a ostatak zemlje se ispere. Omotano korijenje, gdje se zemlja još mogla sakupljati, presjekao sam, tako da se stvaraju komadići. Djelomično korijen može biti i crv, takva su mjesta logično izrezana.
U prošlosti sam korijenje ogulio, a zatim dalje obrađivao. Posebno za samopunjene kapsule osušenog korijena maslačka, to sam učinio jer puder ostaje sjajan.
Ali za kavu ga možete koristiti sa zdjelom. To sam već i učinio. Kako se u ljusci nalazi više gorkih tvari, kava postaje gorka. Gorka poput kave od graha, misli na tebe. Ukus je dobar. To je najbolje okusiti s manje vremena, jer je okus vašeg vlastitog ukusa bolji. Sa školjkom ili samo bez školjke.
Ovdje objašnjavam varijantu s oguljenim korijenjem. Ovaj kava ima samo malo gorkast i slatkast okus. Također ga smatram hranjivim. S obzirom na brojne elemente u tragovima, to će vjerojatno biti točno. Više o hranjivim vrijednostima možete saznati od nutricionista ili ljekarnika.
Dakle, ogulite čiste korijene. Može se staviti rukavice za jednokratnu upotrebu, jer korijenje izdvaja dobro poznato bijelo mlijeko, koje kasnije postaje smeđe. To se jako dobro zalijepi na koži i miriše tipično gorko, mineralno, baš kao i maslačak.
Obrada
Sada narežite korijenje na dasci za sjeckanje na male komade. To bi trebalo biti max. 1 cm debljine, jer će se brzo osušiti. Također je važno osigurati da su komadi otprilike iste veličine, a samim time i istovremeno? biti.Premali komadići ispod njih brzo će potamniti, što će negativno utjecati na okus karboniziranjem, ako ostatak još nije opečen.
Sada se tava zagrijava na nisku razinu i korijenje se peče na suho bez dodavanja ulja. Dok to radite, uvijek tavu promiješajte ili miješajte drvenom žlicom.
Korijen bi trebao poprimiti samo vrlo sporo boju i uz sve veće pečenje miriše slatko aromatično. Jednostavno volim taj miris! Ovako je gotova kava ukusna.
Pečenje je dovoljno ako pojedinačni komadi z. B. se može preraditi u mort u prah. Korijen je tada postao puno lakši, jer je voda isparila tijekom procesa pečenja. Tada je tamno smeđa, ali molim vas ne tamna kao pečeno zrno kave! Ovo je mnogo previše mračno i previše gorko, jer je izgorjelo. Što je dulje pečeno, drugim riječima što je tamnija, kava će biti gora. Ovaj postupak pečenja također je vrlo važan, tako da kasnije ništa ne može postati plijesni. Bilo bi šteta za sve radove i sam maslačak.
Svakako, ovaj će postupak funkcionirati u pećnici, tako da i sam nemam iskustva. Radije polažem ruke na sebe i na taj način odajem svu ljubav i zahvalnost. Jer ovo možda ne nedostaje. Jeste li znali to?
Postupak mljevenja
Ako su komadi korijena dobro pečeni, ostavite ih da se ohlade. Zatim ih možete mljeti u prah u mlincu za kavu. Još uvijek imam vrlo stari model smeđe boje s brusilicom, a ne s nožem unutra. Međutim, ako su dijelovi korijena dobro suhi, potonji mlin za kavu djeluje i ja. Naravno, radi i s minobacačem. Ali to troši više energije i ovdje bi se moglo pripremiti fino sito, tako da stvarno dobivate samo fini prah.
Kod mljevenja prilično je prašnjav. Barem je to slučaj s mojim strojem. Pa ću staviti krpu preko njega prije nego što se stroj uključi. A to je već bio slučaj s proizvodnjom sjajne kave od maslačka.
Priprema kave
Bila sam tako pozitivno iznenađena kad sam napravila prvu domaću kafu od maslačka. Čak i boja gotove kave izgleda kao "prava kava" .Da, jasno je da je kava stvar rasprave. Pijem samo laganu kavu, koju neki od vas više ne bi zvali kavom.
Za pripremu sam uzeo jednostavan filter filter, u mom slučaju Melitta Aromaboy. 2 šalice stane unutra. Za šalicu korijenske kave uzeo sam natopljenu žličicu praha i dodao je u filter za kavu i ulio 1,5 šalice vode u spremnik vode. Rezultat: senzacionalno! To je bio moj osjećaj i to je i danas. Tada sam svojoj djevojci dao šalicu kave, ona ga je popila, ali nije željela još jednu od njih. To nije bio njen slučaj. Dakle, ukusi su jednostavno različiti.
Alternativno, možete miješati običnu kavu s kavom maslačka. Isto kao i sam prašak. Npr. 2 dijela zrna kave, 1 dio kave od maslačka. Ovdje samo eksperimentiraju kako imaju bolji okus.
Također možete kuhati prašak osvojen vrućom vodom, a zatim procijediti i uživati u kavi. Sama nisam probala da, kao što rekoh, kuham ovu kavu s strojem za filtriranje.
Oh, i ja ću dodati gutljaj kravljeg mlijeka u gotovu kavu. Ovo mi je bolje. Nikad ne pijem crnu kavu. To ovisi i o vama. (Sa šećerom, bez itd.)
Nadam se da će ovaj recept probati mnogi i naučiti me voljeti.
Učinak maslačka
Priroda nam može mnogo toga ponuditi. Moramo samo naučiti da ga ponovo učinimo upotrebljivim. Maslačak bi mogao pomoći mnogim ljudima. Kao nuspojava, korijen maslačka čisti krv, poboljšavajući tako funkciju jetre. Također ima snažan hematopoetski učinak. Osobno sam bio jako iznenađen, jer sam pretpostavio da velika vrućina tijekom pečenja uništava mnoge sastojke. Ali to nije slučaj. Mnogo toga ostaje dobro očuvano.
Udio kisika u krvi je povećan i to se također može prepoznati u krvnoj slici s većim udjelom željeza. (Ja sam to učinio, tijekom zdravstvenog pregleda s obiteljskim liječnikom?) Iznenadilo me jedno što je u to vrijeme bilo vrlo veliko, ali ja sam liječio kapsule).
Za kraj želim napomenuti da maslačak ima vrlo velik učinak. Biljke također sadrže hormone i snažno djeluju na nas. Stoga je preporučljivo redovito uživati, potražiti savjet u ljekarni ili kod liječnika koji vjeruje u njega. Pogotovo kad se osjećate nesigurno kada je u pitanju uživanje u divljom bilju. Nemojte eksperimentirati sa svojim zdravljem.
Za mene je svakodnevni unos kapsula maslačka samoniklog pokrenuo vrlo snažno razdoblje. Ali nisam se osjećala nimalo oslabljenom zbog toga, kao što to već može biti slučaj.(Ovo kao informacija na rubu).
Evo kako sami napraviti kapsule: kapsule s punilom za kapsule napunite samiTo nije bio slučaj sa samom kavom. Ali čovjek također osjeća s ovim zagrijanim korijenima da se nešto mijenja u tijelu.
Uz to moram napomenuti da ovu kavu uvijek pijem čistu i jednaku je 3 šalice dnevno. Uostalom, kofeina nema unutra, bio je moj posljednji motiv. Zato vas molim da sve napravite s mjerom i ciljem. Pazi na svoje tijelo!
„Pravite kavu od maslačka?
- Žetva: izrezati korijen.
- Očistite korijenje i operite.
- Izrežite na jednake komade.
- Peći suho bez ulja u tavi.
- Ostavite da se ohladi.
- Tost u mlincu za kavu do praha.
- Napunite ga vijanim staklom, sa sadržajem? Kava od maslačka? i označiti datum proizvodnje.
P. S: Ako niste koristili rukavice za ljuštenje ili obradu korijena, ruke možete oprati sapunom, a zatim ih trljati limunovom koricom svježe cijeđenim limunom. Tada se ostatak otopi. Suncokretovo ulje služi i kao otapalo u slučaju "prljavštine ili promjene boje"? osloboditi.
