marcipan kolač
Na odmoru sam pronašla ovaj fantastični recept za tortu od marcipana!
Trebate
- 6 jaja
- 275 g šećera
- 500 g mljevenih badema
- Prstohvat soli
- Šalica limuna
- šećer za glazuru
priprema
- Umiješajte pjenasta jaja, barem 10 minuta, da masa bude gusta i kremasta.
- Poslije pustite da se šećer procijedi. Dodajte prstohvat soli i limunovu koru, a zatim žlicu mljevenih badema.
- Cjelina dolazi u obliku papira za pečenje oblikovanog oblika (26 cm) i peče se na 150 stupnjeva oko 1 sat.
- Pospite šećerom u prahu.
Bez mnogo truda imate brzo pripremljenu, potpuno ukusnu tortu.
Proces pečenja bademe sa šećerom i jajima pretvara u 'marcipan', koji je, dakle, zlatno blago za ljubitelje marcipana.
U španjolskim zemljama tortu možete pronaći pod „Tarte de Santiago“.
