Otvorena boca šampanjca bez pjenjenja III
Ako vam se trik s znojem ne čini baš ugodnim, evo elegantne varijante gastronomije:
Usko grlo mora biti toplije od ostatka tijela boce. Točnije, to znači da dlanom prekriva vrat boce i time se zagrijava, a boca se otvara. Ne morate držati bočicu u ruci nekoliko minuta, dovoljno je samo sebi dopustiti malo vremena prilikom otvaranja boce :-)
Učinak je da se pjena ovaj put opet formira u boci, ali topao vrat boce osigurava da mjehurići mogu prevladati tu „barijeru“ puno gore i u manjem broju.
Ručnik oko vrata boce malo olakšava stvari (i dalje hvata kapljice), ali zaista je potreban samo za izgled.
Napomena: Metoda djeluje sve dok boca od prijevoza nije pretrpjela samo udarac, ili ako se rukuje malo grublje, a ne namjerno divljim.
