Chai - samo za odrasle osobe
vrijeme
Vrijeme pripreme: 45 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 4 sata
Period odmora: 20 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 24 sata 45 minuta
Čaj samo za odrasle?: Ovo je staromodni recept iz staroškolskih dana, kada sve nije bilo bolje, ali u sjećanju je bilo lijepo ... osmijeh.
Uvijek radimo chai kad se skupina zimskih jahača ili prijatelja jahača okupe na sastanak.
Vrijeme je bilo super, bilo je snijega i bilo je -3 ° C, pa idealno Tschai vrijeme!
Chai je najbolji ukus kada se zagrijava nad bukom od bukovog drva, za to je potrebna odgovarajuća kava zapremnine oko 20 litara s drškom ručke, stativom ili nečim sličnim i, naravno, kaminom.
Čajnik je napravljen da okusi dim vatre u okusu chai? S, tek tada je pravi chai.
Međutim, chai-u je također potrebno jedan dan, za osnovnu pripremu, pa i pristup.
sastojci
Za pristup dan prije:
- 20 čajnih vrećica crnog čaja raznih okusa
- 5 l crno vino suho
- 500 g grožđica
- 500 g suhih marelica
- 500 g suhih šljiva
- 150 g smeđeg šećera
Za završetak sljedeći dan:
- 6 L crnog vina suho
- 1 L ruma 54%
- 250 g lješnjaka mljeveno
- 250 g badema mljeveno
- 25 vrećica začinjenog vina
- 250 g smeđeg šećera
- 3 naranče s jestivom kožom
- 1 limun s jestivom ljuskom
priprema
Prilaz dan prije:
- Izvadite vrećice čaja sa zaštitnog poklopca i spakirajte ih 10 komada na vješalici, a isto postupite s ostalim 10 vrećica čaja.
- Objesite čajne vrećice preko lopatice i prelijte s 4 litre kipuće vode, čaj bi trebao biti vrlo jak, pa neka odstoji dobrih 10 minuta, onda on ima pravu snagu za naš chai.
- otprilike Umiješajte 100 g smeđeg šećera i izvadite vrećice čaja i ostavite da se čaj ohladi.
- Suho voće isperite hladnim i osušite kuhinjskim papirom. Dodajte voće u kotlić i dolijte oko 5 litara crnog vina, ovisno o volumenu boce.
- Pokrijte čajnik ljepljivim filmom, pokrijte ga i pustite da prokuha do sljedećeg dana.
Završetak sljedeći dan:
