Paprike s nadjevom od mljevenog mesa i umaka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Paprike s nadjevom od mljevenog mesa i umaka.
sastojci
- 700 g miješanog mljevenog mesa
- 5 paprika (2 crvene, 2 žute i 1 zelena)
- 40 g maslaca
- 4 luka
- 4 prsta češnjaka
- 2 jaja
- 1 kašika paste od inćuna iz epruvete
- 1 žličica senfa
- 3 žlice krušnih mrvica (ili namočena peciva)
- 1 žlica peršina nasjeckanog
- 1 prstohvat soli i 1 prstohvat papra
- 0,5 L juhe
- 1 žličica šećera
- 2 žlice paste od rajčice
priprema
- Odrežite paprike, zatim uklonite sjemenke i isperite hladnom vodom. Stavite mljeveno meso u zdjelu i pomiješajte s 2 nasjeckana luka i 2 nasjeckana češnjaka češnjaka.
- 1 žličica senfa, 2 sirova jaja, 3 žlice mljevenih krušnih mrvica, malo paste od inćuna te sol i papar čist, sada sve dobro izmiješajte na lijepo mljeveno mljeveno meso.
- Zatim paprike napunite mljevenim mesom, a paprike narežite u lonac s malo pročišćenog maslaca. Zatim izvadite paprike iz lonca i stavite ih na tanjur.
- Dva luka za umak ulijte u preostalu masnoću od prženja, pa dodajte češnjak, prstohvat šećera i pire od rajčice, promiješajte sve, popržite i odmah prelijte lukom, zatim začinite s malo soli i papra, pa opet kratko prokuhajte. otići.
- Sada stavite paprike natrag u lonac. Zatim pirjajte lonac s paprikama na malom tanjuru 35 minuta, na niskoj temperaturi paprike su još uvijek vrlo čvrste, ali ako želite kuhati paprike, možete samo pirjati još 8 minuta duže i tada se paprike izjednače Poslužite.
savjet
Odgovara: pireu, riži ili kuhanom krumpiru, što možete napraviti u vrijeme kuhanja zajedno s putom.
