Salata od krumpira bez masnoće
Budući da uvijek pokušavam koristiti što manje ulja za kuhanje, pokušao sam sljedeće.
sastojci
- 750 g sitnog krumpira
- 125 ml bistre povrtne juhe (na primjer od Maggi)
- 1 srednji luk
- 2 prsta češnjaka
- 4 žlice octa
- 2 žličice šećera
- papar
- sol
- 1 žličica senfa od divljeg češnjaka / po ukusu
- 1 krastavac
- 5 srednjih kornišona
- 100 ml kisele vode
- 1/2 žličice biljnog čaja
- 1 snimak Maggi
Ovisno o vašem ukusu, još dva dobra octa.
priprema
Kuhajte krumpir 20 minuta, ogulite dok je još vruć i narežite na zdjelu.
Izvadite luk, ogulite češnjak i obje narežite na male kockice. Prokuhajte luk, luk i češnjak, maggi, ocat, šećer, papar i sol. Ponovo začinite solju i prelijte krumpirom te lagano presavijte. Ostaviti da lagano pirja dok marinada u potpunosti ne upije krumpir.
Narezati krastavce na sitne kockice, oguliti i naribati krastavac, dodati sol i staviti u cjedilo
Ocijedite dati.
Zatim dodajte oba krastavca krumpiru i probajte.
Još dodajem ocat i sol jer je salata od krumpira topla, a okus octa pomalo ublažen.
