Brza povrtna juha od bundeve s pjenušcem
Komad bundeve Hokkaido, 1 krumpir, 1 luk, 1 mrkva i čaša pjenušca daje neočekivani okus - ukusnu povrtnu juhu za dvoje.
Možete uzeti ostatke bundeve ili odrezati krišku Hokkaidoa kod zelene grozdove na tržištu.
A za šampanjac uvijek imam piccolo u hladnjaku. Za drugu čašu sigurno ćete pronaći, progutati, koristiti.
sastojci:
- 1 komad bundeve Hokkaido
- 1 krumpir
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 rajčica
- Papar, sol, peršin
- Ulje za loženje
- 3 žlice vrhnja
- 2 šalice juhe
- 1 čaša pjenušca
Ovako to radi:
- Povrće operite, ogulite, nasjeckajte i pržite na ulju.
- Dodajte pjenušavo vino, juhu i dinstajte.
- Kuhajte oko 12 minuta.
- Ohladite malo, dodajte vrhnje i pire s mikserom.
Uživajte u obroku!
