Osvježavajući napitak od estragona
Evo vam odličnog recepta za ukusno piće bez pečenja sa peradom u kojem sam puno uživao u Rusiji.
Koliko je zdrav perad?
Tarragon pripada obitelji tratinčica i ima intenzivan, začinjen i gorko-slatki okus. "Mali zmaj" (njegovo botaničko ime) je pravi prirodni lijek. Svojim sastojcima biljka ima korisne učinke kod probavnih tegoba i grčeva u želucu. Uz to, pepeljara ima, naravno, prilično izvanredan, diuretski učinak i može se koristiti za blage tegobe mokraćnog sustava. Eterična ulja peragona igraju glavnu ulogu u vanjskoj primjeni, jer u ovom slučaju imaju ugodno zagrijavanje i promicanje cirkulacije. Potiču cirkulaciju krvi!
podrijetlo
Divlji estragon vjerojatno potječe iz stepskih područja Mongolije i južne Rusije. Tek od 13. stoljeća biljka je unesena u Europu. Tarragon se nalazi uglavnom u Francuskoj i ovdje u Njemačkoj. Budući da ruski estragon ima niži udio esencijalnih ulja, on ima slabiji okus i miris manje od ostale dvije sorte (francuske i njemačke). Njemački ili francuski pehtragon ima najintenzivniji okus i odiše najviše okusa.
sastojci
- Tarragon (svjež) 1 hrpa
- Vapno 1
- Jabučni sirup 20 ml
- Mineralna voda (gazirana) 70 ml
- Vodeni led (nagnjen) po ukusu
priprema
- Izrežite neoljućenu vapnu na 3-4 komada. Ako želite koristiti školjku, prije toga operite vapno!
- Zatim komade limete stavite zajedno s opranim hrpom svježeg pehtrana u čašu s debelim dnom i zdrobite drvenom lopaticom.
- Dodajte usitnjeni led po ukusu.
- Zatim dodajte 20 ml jabučnog sirupa.
- Na kraju dodajte 70 ml gazirane mineralne vode.
- Pomiješajte cijelu stvar sa žlicom koktela i dodajte malo sladoleda sadržaju vašeg srca.
Osvježavajući napitak je spreman? probaj sada!
