• 1040
• Travanj 4, 2024

Pečeni karfiol sirov

vrijeme

Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.

Volim azijsku kuhinju, pogotovo "promiješati prženu", a povrće je obično pečeno nekuhano. Stoga smatram da je varijanta s cvjetačom vrlo ukusna. Ukus je hrskav i više nije toliko vodenast kao prije kuhanja. Ovako to radi:

priprema

1. Karfiol narežite na kriške što je moguće tanji, ne deblji od 5 mm, inače se neće pravilno kuhati i izgorjeti prilikom pečenja.
2. Cvjetaču stavite u fil za bijelo tijelo i temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim dobro ocijedite.
3. U tavi rastopite maslac, dodajte kriške karfiola i dobro promiješajte da se ništa ne pregori. Potrebno je (za mene) oko 10 minuta, dok se kupus ne prži.
4. Gotovo. Uživajte!

Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom | Travanj 2024