Losos i krem sir špinat rola
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 12 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 32 min.
Ljetno svježe jelo od 3 sloja: losos, špinat i krem sir.
Sada dolazi topla sezona i volim kuhati laganu hranu.
Sastojci za 6 - 8 osoba
- 1 paket vrhnja od špinata (smrznuta hrana)
- 4 jaja
- 200 g dvostrukog krem sira
- 1/2 limuna
- 200 g dimljenog lososa u kriške
- sol
- papar
- muškatni oraščić
priprema
- Otopite špinat i ocijedite. Odvojite 4 jaja i žumanjku dodajte špinat. Začinite paprom, solju i muškatnim oraščićem i dobro promiješajte.
- Umutite bjelanjke dok se ne ukrute i stavite ispod smjese od jaja i špinata. Tepsiju obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite smjesu na nju.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° 10-12 minuta.
- U međuvremenu začinite krem sir sa sokom pola limuna, papra i soli i promiješajte.
- Nakon vremena pečenja premažite tijesto od špinata tako da ga prekrijete čistim ručnikom za čaj i okrećete ga. (Kao kod peciva za biskvit.) Pažljivo ogulite papir za pečenje.
- Ostavite da se zeleno-žuto tijesto malo ohladi, a krem sir ravnomjerno rasporedite po tijestu. Zatim na vrh stavite kriške lososa i uvaljajte ih s najduže strane.
- Zamotajte roladu u obložen film i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
- Zatim se prosija i sljedeći dan je jednako ukusno.
Volim poslužiti tjesteninu, ali možete naručiti i krišku baguette.
