Selterwasserteig
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Evo recepta za tijesto koje možete vrlo dobro varirati: Selterwasserteig.
3 - 5 jaja, ovisno o veličini i 2 šalice šećera pjenasto promiješajte, zatim 1 šalica ulja, kad se sve spojilo, 3 šalice brašna i 1 paket sode bikarbone.
Umiješajte prstohvat soli dok se ne stvori glatko tijesto, najbolje u procesoru za hranu ili mikserom iz miksera. Na kraju, dajte 1 šalicu mineralne vode, možete uzeti i sodu, da - samo promiješajte - gotovo.
Veličina šalica nije bitna, jer odnos među njima je uvijek pravi. Ne morate biti grickalice, ovo tijesto teško da je loše.
Još malo jaja ili ulja, natapanje mineralne vode previše - nema problema, sve je još uvijek u zelenom. Ako ste ga pekli 2 ili 3 puta, možete vidjeti koliko je svestran.
Od ovog tijesta možete ispeći temelj za tortu. Ili je prelijete, jer je prilično tekuća, na lim za pečenje stavite kriške jabuke, utisnite je u tijesto i ispecite od sočne pite od jabuka.
Ako se peče na tanjuru, tada se može oplemeniti limunskom glazurom.
U tijesto možete dodati nasjeckane ili mljevene orahe ili grožđice.
Ili umiješate dodavanje brašna i sode bikarbone 1 kašiku EL kakaa, onda imate čokoladni umak.
Možete ga ispeći na tanjuru, pojesti ga ili bez glazure - ili ga peći u spužvastom limu (oko 50 - 60 minuta) - ovisno o vašoj želji.
Miješa se 10 minuta, a zatim se mora samo peći. Plahta traje oko 30 minuta.
