Srpska juha od graha originalna
(4 osobe)
sastojci
- 1 limenka bijelog graha
- 100g prošarane slanine
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- 2 mrkve
- 1 štap poriluk
- 1 kl. Limenka rajčice
- 2 kuhane kobasice
- ½ litre mesnih zaliha
- Sol, papar, paprika (možda kiselo)
priprema
Zagrijte ulje, narežite slaninu i luk, pa pržite dok ne staklenke. Mrkvu, poriluk narežite na male komade, dodajte u lonac. Dodajte grah, dobro promiješajte, oko 5 min. znoj se malo. Dodajte pastu od rajčice, sol, papar, papriku i zdrobljeni češanj češnjaka, promiješajte. Napunite mesnom zalihom, zatim umiješajte narezane kobasice i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Ako je juha prejaka, dodajte vode. Možda začiniti. S ravnim hljebom ili baguette palicom, kako želite.
Uvijek skuham dva ili tri puta veću količinu i nešto zamrznem.
